Sursa poza: AgerPress

Cum să Răstorni Bostanul: Alimentația Etică, Noua Biblie în Bucătăria Sătească

Ah, dragi consăteni, ce vremuri trăim! Gusturile nu se mai discută - se certifică! Și totul din pura dragoste pentru broaștele țestoase și curcubeie vegetariene! Uite așa, pe strada principală din Fierbint Village, în piața unde Gheorghe vinde roșii aliniate și tufe de ceapă cu mustăți, se susură vești despre cum lumea întreagă își alege hrana la fel cum își alege pălăria: după ce părere are pisica vecinului. Ați auzit de alimentația etică? Să vedem împreună ce mult zgomot fac de când au apărut!

Mai Multe Pălării Într-o Căldare

În vremurile vechi, când bunica bătea untul pe un ritm de sârbă, papilele gustative erau regina balului. Acum, pare-se că a ajuns pe modă eco-nostalgică. Povestea alimentației etice zice că ar trebui să evaluăm impactul social, mediul nostru preaiubit și, bineînțeles, economia satului înainte să ne alegem meniul pentru cina de duminică. Zice-se că sunt unii săteni care musai să nu mai stea pe la cozi fancy de tip MacDonalds, ci să se lovească de adevărata poveste din spatele fiecarei mușcături.

Câmpul sub Microscop

Eh, da bine, nu se mai poartă mnouațurile și pesticidele! Zic moșierii mari din industrie că toți țăranii ar trebui să treacă la sapă curată să scape pământul de supărări. E bine, vorba aia, să mai grădinărim pădurile și să ne gândim de două ori înainte să urcăm bibilica pe grătar. În context, se zvonește prin sat că importul de avocato-porumboar fi bine să stea departe, ca poluarea să nu ne împrumută coasa la prășit.

Ochi în Ochi cu Justiția... De Gheorghe

Pe la colțurile tăbliței unde pictăm legea satului, lumea vorbește că munca asta grea de jigăneală e prost plătită și bietul Gigel să nu mai fie privit lucrând la soare, ci să se bucure și el de ocazia să fie etic la arat. Știți povestea: spijinim etica, grijim lucrătorii, să ţină jugul cu capul sus și copii să-și vadă doar de șotron.

Dragoste în Floreta Lui Luni

Oricine te-a ascultat una, alta, știe că grija pentru animalii noștri cu trei picioare și unul imaginar e mare și fierbine. Zice clar babacu' că tot conștientul satului știe că o vacă sclavă produce doar lapte amărât. Gătitul pe muzică de vegetarian e la modă, și Ioneasca zice că nu-i de mirare ce e de neînchipuit atunci când un actor de telenovelă trage pungile organice la marginea câmpului.

Concluzionară fără Pitoresc

Pai, stimabili săteni, la noi în Fierbint, unde cucurigu-ul cântă mai frumos la amiază, alimentația etică vine un pic din tenebrele noastre pline de voie bună și cu o supă de vorbe bune. Pe când vraja eticii e luată ca acadea de-a pururi, parcă-i și mai bine să lăsăm pentru final o strungă bună de plecăciuni false și o strângere de ani buni a doua zi la târg. Încotro duce, timpul va spune! Mâine ne aducem aminte doar de bunica făcând o ciorbă tradițional etică cu noroi (dar eco-friendly, da?).

Fie ca sarmalele să rămână aceleași, dar cu sos de etică locală! Ne vedem la crâșmă să discutăm vara și să râdem de câteva retrăiri etico-culinare!