Ah, Crăciunul pe vremea lui Ceaușescu! Nu era de joacă când venea vorba de masa festivă – Nicolae și Elena acordau o atenție deosebită fiecărui detaliu, ca niște adevărați regii ai ospățului comunist. Nimic lăsat la voia întâmplării, iar meniul pentru prima zi de Crăciun era stabilit cu o zi înainte, cu o strictețe demnă de organizatorii de la protocolul partidului.
Se pare că cei doi soți nu doar că împodobeau bradul, ci și puneau pe masă delicatese alese cu grijă pentru a impresiona invitații de vază. Ei nu acceptau improvizații culinare, ci preferau meniuri gândite să stârnească uimirea și să reflecte statutul lor în vârful piramidei puterii. Astfel, în timp ce mica lume de pe la sate își rupea capul cu sarmale și cârnați, în Palatul Victoria se desfășura un adevărat spectacol gastronomic, cu rețete și ingrediente alese minuțios.
În trecut, bucătarii „speciali” ai cuplului au trebuit să respecte planurile prestabilite, astfel încât fiecare farfurie să arate impecabil și să se încadreze în timpul fixat – nimic nu era la voia întâmplării, căci un Crăciun „cu cap și coadă” însemna o comandă fermă. Oferta culinară includea, pe lângă preparatele tradiționale, și câteva accente sofisticate, menite să arate că și regimul comunist știa să se bucure din plin de sărbătoare.
Și cum stăteau la masă iubitorii de putere? Cu mâncarea aleasă păstrată în taină până în ultimul moment, ca într-un joc de-a v-ați ascunselea, fiecare fel de mâncare a fost evaluat și verificat pentru a nu avea niciun „defect” – fie el gustativ sau estetic. Așa a fost Crăciunul în familia Ceaușescu: un amestec de fast și rigiditate, cu un meniu pregătit cu rigurozitate și o atmosferă ce aducea mai mult cu o inspecție decât o petrecere.
Și dacă vă întrebați ce va urma, stați aproape, căci se șoptesc povești despre cine a încercat să fugă cu câte o felie „după culise”. Rămâneți pe recepție, că la Glasul Fierbintului numai așa aflăm ce n-a fost spus la televizor!
